Nell'incantevole cornice del borgo marinaro di Marzamemi, dove le piccole case abitate dai pescatori si affacciano sul mare e le basole lucide che conducono al porticciolo riflettono morbidamente la luce nei giorni di sole, c'è un luogo in cui la tradizione culinaria e i sapori del territorio vengono elaborati in meravigliose e sapienti preparazioni.